饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。

了解售后服务状况。

 可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，重点了解厂家对设备故障处理的反应时间。

了解厨房油烟净化器长期工作的稳定性。

需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

油烟净化设备有很多推广广告，让你无法选择，该如何破解厨房油烟净化设备各类广告?

伪劣产品广告充斥每一个角落，厨房油烟净化设备市场也不例外。选购合适的产品。有些油烟净化设备厂家和经销商为了获取利润，往往用各种手段误导用户，防止厂家误导，选购合理产品有几个简单有效的方法。

 “获奖证书”——破解方法：工程实例加用户口碑。

各种真真假假获奖证书加在一起，比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例更具说服力。

 “高净化效率”——破解方法：观察实际效果。

没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”，只看效果，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果，不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以简单地以肉眼能否观察到烟雾作为判断依据。

 “提供优良的售后服务”——破解方法：分期付款。

厨房油烟净化设备销售价格中，有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效率要求较高的情况，为了保证净化效果和设备稳定性，可以要求较长的付款周期，这样伪劣产品制造商通常会知难而退。

“我们的产品是最贵的”——破解方法：与同类餐馆同样排放条件横向对比。

通常来说，高效率的厨房油烟净化设备确实价格比较昂贵，同一厂家，同样的处理容量，高效和低效产品的销售价格可以相差5倍以上，“没有人会驾驶奔驰轿车来送快递”，即使是较为有档次的酒楼，如果可以高空排放油烟，采用普通级别的净化器也能够满足环保要求，买合适的，不买贵的。

 “我们的产品是最便宜的”——破解方法：与同等处理效果不同厂家横向对比。